可回收食品包裝透明薄膜問世

英國“自然新聞”雜志11日發(fā)表了材料科學(xué)的新發(fā)展：英國牛津大學(xué)的科學(xué)家開發(fā)出了一種完全可回收，非常安全的透明薄膜，甚至可以替代現(xiàn)有的食品包裝金屬涂層。復(fù)合材料。該薄膜采用新型環(huán)保制造工藝，比目前工業(yè)中使用的材料更容易回收。當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個關(guān)鍵要求是在滿足食品安全的同時盡可能延長食品的保質(zhì)期。但不幸的是，目前的食品包裝方法存在嚴(yán)重的環(huán)境問題。鑒于未來可持續(xù)發(fā)展的需要，人們對包裝的要求不僅是“可回收的”，而且是“可回收的再循環(huán)”。然而，目前包含金屬涂層的普通復(fù)合材料在這方面極其不足。 

它提供了對食品保存至關(guān)重要的屏障，但分離和回收極其困難。因此，牛津大學(xué)的科學(xué)家Dermot O'Hare及其同事開發(fā)出一種可回收的環(huán)保薄膜，可以取代目前食品包裝中使用的金屬涂層，同時為食品提供類似的保護(hù)。 。由研究小組合成的薄膜由層狀雙氫氧化物（無機(jī)材料）組成。生產(chǎn)過程便宜且綠色，所需材料為水和氨基酸。得到的薄膜是透明的，可以像金屬涂層一樣阻擋氧氣和水蒸氣，同時相對較強(qiáng)。由于該薄膜是合成的，其組成是完全可控的，這極大地增強(qiáng)了它們與食物接觸時的安全性。該研究小組表示，目前該薄膜已達(dá)到食品接觸材料的安全標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)階段需要進(jìn)一步測試，以實(shí)際應(yīng)用于市場上的食品包裝。